Popis
Steaky a maso
s Michalem Krulichem
Potrpíte si na kvalitní steak z vyzrálého masa, po jehož rozkrojení a napíchnutí na vidličku nastává ten božský okamžik, kdy se vám doslova rozpadá na jazyku. Sestavili jsme pro Vás několik chutných menu, které potěší nejednoho labužníka
Poradím, jak vybrat správné maso, jeho značení a vyzrálost daného kusu.
Připravíme si ideálně propečený steak (rare,medium rare, medium well, well done)
Ke každému masu si společně připravíme jedinečné přílohy a omáčky.
Menu:
– Klepané carpaccio z pravé svíčkové s rukolovým olejem, bazalkou a parmesanem
– Flank steak s restovanými žampiony, pastyňákové pyré
– Rib Eye steak, s omáčkou Jack Daniels , grilovanou zeleninou
–Vepřová panenka ve slanině pečená v celku s brusinkovou omáčkou Cumberland
Během a na závěr kurzu vaření si společně předvedeme moderní prezentaci pokrmů a vše samozřejmě ochutnáme.
V ceně kurzu káva, čaj, nealko
Kapacita kurzu: maximálně 8 osob
ZAČÁTEK KURZU: 9:00
Čas kurzu: 4 hodiny
cena 1.690Kč
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.