28.4. Variace z lososa pro začátečníky i pokročilé

1,690.00

Kategorie:

Popis

Variace z lososa

s Michalem Krulichem

Ryby a plody moře se hodí pro každou příležitost. Při přátelském grilování či formální večeři, za horkého letního dne nebo uprostřed zimy, vždy je možné vyzkoušet nějakou rybí specialitu. Pokud si myslíte, že dobře upravit rybu je obtížné, vyzkoušejte náš kurz, ve kterém vás povedeme krok za krokem jak je snadné připravit i exotické a netradiční recepty.
Jak prožijete čas ve studiu

  • při příchodu vás uvítám nápojem dle vlastního výběru (káva, čaj, nealko, pivo, víno, …)
  • seznámím vás s vaší dočasnou kuchyní
  • šéfkuchař vás obeznámí s menu a surovinami
  • během aktivního vaření připravujete jednotlivé pokrmy s kuchařským průvodcem/lektorem
  • zapisování si poznámek, postupů a různých vychytávek se hodí pro domácí vaření, vřele doporučuji a vše k tomu máte po celou dobu k dispozici
  • v průběhu kurzu sdílíme zážitky, chutě a degustujeme celé porce
  • Co se na kurzu mimo jiné naučíte a ochutnáte
  • čištění, filetování a porcování ryb,přípravu čerstvost a čištění mušlí , krevet a sepií

Menu:

Lososový tataráček s křepelčím vajíčkem

Lososová terina s kaviárem z letajících ryb

Steak z lososa s parmazánovým špenátem a medovo-hořčičnou omáčkou

a kukuřičným pyré

K menu pro vás připravím domácí křupavé bagetky, který si díky receptu budete moct doma sami připravit.

Během a na závěr kurzu vaření si společně předvedeme moderní prezentaci pokrmů a vše samozřejmě ochutnáme.

V ceně kurzu Welkome drink, káva, čaj, nealko

Kapacita kurzu: maximálně 8 osob

Začátek kurzu 9:00

Čas kurzu: 4 hodiny

cena 1.690Kč

Recenze

Zatím zde nejsou žádné recenze.

Buďte první, kdo ohodnotí „28.4. Variace z lososa pro začátečníky i pokročilé“

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

4 × 2 =

Shares
Share This